Chilli de Carne

Ingredientes:

2 kgs de carne do peito da vaca temperada com alho, limao, sal( corta pedaços grandes)
1/4 de óleo
2 copos de cebola coratada finamente
2 colheres de sopa de alho picado
2 pimentos verdes cortados aos quadrados
2 colheres de sopa de cominhos
2 colheres de sopa de chilli em pó
1 colher de sopa de pimenta
1 colher de sopa de pimentão vermelho
1 lata de tomate pelado
2 folhas de louro
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
1/2 café diluido
2 latas de feijão cozido vermelho
2 colheres de chá de manjericão fresco picado finamente


Preparação:

Ponha o óleo na panela e deita a carne aos poucos sem encher a panela e frita até dourar a carne, tire a carne e deita as cebolas para refogar, o alho, até ganhar cor e ficar macio, deita de seguida os cominhos, o chilli, a pimenta, o pimentão, refoga por 10 minutos.
de seguida põe o tomate e os pimentos, o louro, mexe-se e deita a carne. Coze por 2 horas e meia. e deita por fim o café e mexe e deixe cozer por mais uma hora. e adiciona o feijao ja cozido so para aquecer e o manjericão.