Ingredientes:
920grs de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de chá de sal
375grs de manteiga bem gelada
230 ml natas
4 ovos
250grs cheddar
230grs de funcho fresco
Cobertura:
Bata um ovo com um pouco de natas e ponha por cima dos scones e leva ao forno.
Preparação:
Peneire a farinha, o fermento, o sal. ponha na batedeira a farinha e a manteiga bem gelada e bata para misturar e adiciona as natas, os ovos e bate se precisar adiciona um pouco mais de farinha, o cheddar,o funcho e um pouco de farinha para misturar, e bate muitpo devagar para misturar. de seguida tira da batedeira e amasse com pouca farinha e estende quase 2 cm de espessura . corta-se aos quadrados ou triangulos e vai a assar num tabuleiro untado com papel vegetal , agora passasse com 1 ovo com natas e pincela-os e vai ao forno por 20 a 25 minutos.
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