Frango Tikka Masala

Ingredientes:

1  Frango
1 chávena de iogurte de leite gordo
Gengibre
Alho
Sal
Pimenta
1 colher de sopa de manteiga
Pimentos jalapenos cortados finamente
2 colheres de sopa de Pasta de tomate
3 Tomates frescos em pedaços
2 colheres de chá de paprika
1/2 colher de chá de garam masala
Salsa picada fresca



Preparação:

Marinada

Faça uma marinada de todos ingredientes ( alho, gengibre, sal, iogurte) e misture o frango e deixe a marinar, de preferência de um dia para outro,.

Masala

Aquece um pouco de azeite na panela, a manteiga. deita os pimentos, o alho e o gengibre, a pasta de tomate mexe ate refogar de seguida adiciona a paprika, garam masala,(é uma mistura de canela, cravos da india e coentros) adiciona o tomate fresco e um pouco de sal e água cozinha bem . 
DE SEGUIDA GRELHA O FRANGO que estava a marinar. Depois do frango grelhado misture no molho masala e deixe cozer e deita salsa picada.